Banana Bread - Editia Deluxe


Intai si intai - sa va spun ca imi place foarte mult banana bread in toate variantele din lume. E asa un desert simplu si sincer si nepretentios - imi aduce aminte copilarie. Varianta de asta am numit-o "Deluxe" pentru ca e mult mai mult decat o simpla banana bread - e o banana bread cu crusta de nuci caramelizate. Nu suna bine? :D Prajitura  moisty si aromata + crusta de nuci crocanta  = TRUE LOVE, va promit!


Va trebuie asa: 
Pentru prajitura: 
2 cups de faina
1lingurita de bicarbonat de sodiu
½lingurita praf de copt
1 cup zahar
½ cup ulei
2 oua
3 banane, zdrobite
1 lingurita extract de vanilie
3 linguri de lapte

Se pun toate ingredientele intr-un castron, se amesteca vartos pana se omogenizeaza totul si gata! Se toarna compozitia intr-o tava de chec unsa cu unt, se admira propria persoana si se minuneaza ce usor se fac prajiturile  :D

Pentru crusta de nuci:
1½ cup nuci tocate
1/3 cup faina
¼ cup zahar brun
½ lingurita scortisoara
50g unt

Din nou, se amesteca bine toate ingredientele - cel mai bine - cu degetele. Se presara amestecul deasupra aluatului de prajitura - astfel incat sa o acopere cat mai uniform.
 

Se coace prajitura timp de 45minute la foc mic (180grade) - pana cand scobitoarea iese aproape curata ;)



This is great stuff - I promise! Cross my heart and have another bite! :D

* daca nu aveti "cup" - pur si simplu alegeti o ceasca de cafea (din alea mici, de 100ml) si masurati toate ingredientele cu ea ;)

Etichete: , , ,